Η Λήμνος έχει τις γεύσεις της! Για όσους επισκέπτονται το νησί και δεν τις γνωρίζουν έχουν μια πραγματικά μοναδική γευστική πρόκληση!
Όλα τα προϊόντα της Λήμνου, ακολουθούν την μακραίωνη παράδοση ενός νησιού που βάσιζε την επιβίωσή του στα ντόπια προϊόντα. Οι βασικές βιοποριστικές ασχολίες των Λημνιών ήταν ανέκαθεν η κτηνοτροφία, η αμπελουργία και η καλλιέργεια σιτηρών. Τα λημνιακά εδέσματα που σήμερα απολαμβάνουμε περιστασιακά ως γευστικές προκλήσεις ήταν επί αιώνες η βασική διατροφή για τους κατοίκους του νησιού του Ηφαίστου!

Δοκιμάστε:

Ούζο:
Φτιαγμένο από τσίπουρo ντόπιων σταφυλιών και με αγνές αρωματικές ουσίες που φύονται στη Λήμνο.
Η απόσταξη γίνεται ακόμα και σήμερα από τους περισσότερους ντόπιους σε παλιά «καζάνια» - ρακαριά , με τις πατροπαράδοτες παραδοσιακές μεθόδους.
Η όλη διαδικασία και το αποτέλεσμα κυριολεκτικά θα σας μεθύσουν.

Μούστος:
Προϊόν σταφυλιών που υποβάλλονται σε ειδική διαδικασία ώσπου να μετατραπούν σε ένα παχύρευστο βαθύ κόκκινο υγρό, με πολύ έντονη και γλυκιά γεύση. Ο μούστος διατηρείται για όλο το χρόνο και χρησιμοποιείται για την Παρασκευή ντόπιων γλυκισμάτων όπως τα μουστοκούλουρα, οι βαλάνες κ.α.  

Φλωμάρια
Τα φλωμάρια είναι χειροποίητα ζυμαρικά με αγνά ντόπια υλικά. Οι νοικοκυρές της Λήμνου τα παρασκευάζουν ακόμη και σήμερα μόνες στο σπίτι όπως τις δίδαξαν οι μητέρες και οι γιαγιάδες τους, ωστόσο κατασκευάζονται και από βιοτεχνίες τις περιοχής και πωλούνται σε όλα τα καταστήματα.

Ψάξτε ακόμη: τραχανά, σαμσάδες, μακαρόνες ή βαλάνες,  λαζαρούδια ή λαζαράκια, τυρόπιτες, χορτόπιτες,  κλίκια και πολλά ακόμα που θα μαγέψουν τη γεύση σας!

Ν.Μ.